Мясо птицы наиболее часто вызывает отравления

Мясо птицы наиболее часто вызывает отравления

Согласно данным специалистов из Центра по профилактике и контролю заболеваний, наиболее распространенная причина отравлений в развитых государствах заключается в неправильном употреблении мяса.

В минувшем году в результате пищевых отравлений на территории Соединенных Штатов погибло 3 000 человек, почти половина из которых из-за того, что мясо было приготовлено неправильно или же применялись продукты, срок годности которых закончился. Лишь в 5 из 100 случаев вина лежала на производителе товара.

Специалисты подсчитали, что около 45% отравлений случается по данной причине. В 35 из 100 случаев причина отравления заключалась в том, что люди употребляли мясо, которое чрезмерно долго лежало в холодильной камере и представляло опасность для здоровья.
Причина происхождения 4 процентов таких случаев состоит в том, что люди не соблюдали элементарные правила гигиены. Они не убирали на кухонном столе, не мыли руки перед едой либо употребляли пищу в антисанитарных условиях.

Источник: btips.ru

Давность: 12.02.2013

Теги: безопасность, мясо, исследования

Рекомендуем:

Добавить комментарий

Name and email are required. Your email address will not be published.