Мясо птицы наиболее часто вызывает отравления

Мясо птицы наиболее часто вызывает отравления

Согласно данным специалистов из Центра по профилактике и контролю заболеваний, наиболее распространенная причина отравлений в развитых государствах заключается в неправильном употреблении мяса.

В минувшем году в результате пищевых отравлений на территории Соединенных Штатов погибло 3 000 человек, почти половина из которых из-за того, что мясо было приготовлено неправильно или же применялись продукты, срок годности которых закончился. Лишь в 5 из 100 случаев вина лежала на производителе товара.

Специалисты подсчитали, что около 45% отравлений случается по данной причине. read more

Титановая посуда на страже здоровья

Титановая посуда на страже здоровья

Британские учёные сделали смелое заявления: по их мнению, семьи, использующие для приготовления пищи титановую посуду, значительно меньше подвержены пищевым отравлениям.

Эта теория работает так: титановое покрытие способно убить гораздо больше вредных бактерий, чем любая другая.
Кроме того, болезнетворным микроорганизмам сложно удерживаться на титановой поверхности.

Еще плюсы титановой посуды — титан очень легкий материал и отлично отмывается от жира. Ученые считают что титановое покрытие может играть важную роль, не давая бактериям Escherichia coli удерживаться на поверхности. read more

Диеты снижают иммунитет и приводят к разным болезням

пищевой, хронический, влиять, бактерия, диета, человеческий, воздействие

Пищевые добавки, диеты и другие средства, предназначенные для похудения, могут негативно влиять на человеческое здоровье. Они могут отрицательно воздействовать на иммунную систему человека и привести к развитию нескольких заболеваний.
Об этом сообщила Ирина Сидоренко, которая является главным специалистом по иммунологии и аллергологии московского департамента здравоохранения.

Согласно ее словам, множество различных пищевых добавок, применяемых с целью похудения, обладают точно таким же действием, как и хронические, а также острые заболевания. read more

Диетологи предлагают ввести налог на сахар

Диетологи предлагают ввести налог на сахар

Американские физиологи считают, что употребление сахара следует регулировать специальным налогом, поскольку он вызывает такую же физиологическую зависимость, что и табак или алкоголь.

Профессор Роберт Люстиг опубликовал в журнале Nature статью, в которой отстаивает необходимость введения новых регулирующих мер в пищевой промышленности.

В некоторых странах такие налоги на конкретные пищевые продукты уже введены; во Франции ими облагаются сладкие прохладительные напитки, а в Дании и Венгрии — продукты с повышенным содержанием жира.

И вот теперь исследователи из Калифорнии предлагают ввести подобные регулирующие меры в отношении сахара и его заменителей. read more

Как не отравить ребенка в отпуске?

Отправляясь в отпуск со своим ребенком, ваш отдых может быть омрачен проблемами со здоровьем у малыша. Чаще всего это происходит из-за невнимательности и банального не соблюдения элементарных правил гигиены. Приезжая на моря в целях оздоровления своего крохи, сами же родители с головой пускаются в затяжной омут вседозволенности покупают сомнительное продовольствие, попутно предлагая запить газировкой, все также купленной с рук продавца, не имеющего элементарной санитарной книжки. Ой, а вот без этого деликатеса и вон той неизвестной сладости, ну никак невозможно пройти мимо. read more

Сделано в Китае: как опасная еда попадает на тарелки

организм человека, национальный, мясо, продукция, связанный, пищевой, диетаУдивительные вещи, связанные с едой. Мясо и яйца, оказывается, тоже могут быть китайской подделкой. И уже в самом Китае признают, что не все их продукты одинаково полезны даже для тренированных спортсменов.

У доктора Чжоу — задание государственной важности. Она выясняет, какие продукты питания безвредны для национальной сборной КНР, которая должна отправиться на Олимпиаду в Лондон.

"Мы уже запретили им питаться в наших ресторанах, где у блюд есть такие добавки, что пройти допинг-контроль в Лондоне будет просто невозможно", — говорит врач Чжоу Хэ. read more

Булимия — скрытый враг пожилых женщин

Булимия - скрытый враг пожилых женщинВопросы веса, как правило, особенно тревожат совсем юных девушек и молодых женщин. Однако результаты последнего исследования показывают, что проблема, коей является булимия, может наступить и у женщин в возрасте 50 лет и старше, пишет агентство The Daily Mail.

Ученые в свою очередь заявляют, что им хорошо знакомы дамы 75-ти летнего возраста, имеющие просто болезненное пищевое поведение.

Синтией Балик доктором из Университета Северной Каролины (США) в общей сложности было исследовано порядка 2 тыс. женщин. Результаты исследований С. read more

Изменения климата сказываются на здоровье

Изменения климата сказываются на здоровье

После ужасных торнадо в США возникают мысли о том, как изменения климата сказываются на нашей жизни. Некоторые ученые считают, что условия нашей жизни уже изменились, и это оказало непосредственное влияние на наше здоровье.

Как сообщает rodale.com, в течение многих лет выбросы антропогенных парниковых газов привели к более суровому климату, учащению наводнений, засух и сильных бурь. Заместитель директора Центра по вопросам здоровья и глобальной окружающей среды в Гарвардском университете, доктор медицины Павел Эпштейн отмечает, что изменение температуры и градиентов давления, течений и сокращение арктических льдов уже оказывает влияние на наше здоровье. read more

Названы самые вредные для здоровья диеты

Названы самые вредные для здоровья диеты

Ежегодно диетологи из Великобритании составляют рейтинг самых вредных для женского здоровья диет. В этом году врачи назвали пять диет, которые отрицательным образом сказываются на самочувствии людей. Лидером в списке значится известная диета от врача Пьера Дюкана.

Этой системы питания придерживается новоиспечённая герцогиня Кейт Миддлтон. По утверждению диетологов, система питания от Дюкана является наиболее сложной и непонятной. Сам Дюкан неоднократно говорил, что в самом начале диеты у человека могут возникнуть различные проблемы со здоровьем: постоянная слабость, запах изо рта, а также запоры. read more

Новогодняя диета: модифицируем салат Оливье

рецепт, традиционный, медицинских наук, диабет, сахар, овощ, пищевойПраздники конечно, не время диет. Но после праздников хочется влезть в свои любимые джинсы, хочется хорошо себя чувствовать и безбоязненно смотреть в зеркало и на то, что показывают весы. Что подать к новогоднему столу, чтобы потом не было мучительно больно? Об этом "Утру России" рассказала диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко.

Рецептов диетического праздничного стола существует немало, заверила она. Даже традиционный салат оливье можно видоизменить так, чтобы он был менее вреден для фигуры и для пищеварения. "Если мы берем классику, то там предполагается колбаса. Колбасу, которая сегодня нередко бывает с генно-модифицированными компонентами, и достаточно жирная, можно заменить отварной индейкой", рассказала эксперт.

read more